SeedelliSemer les fèves en automne : dates d'octobre-novembre 2026, variétés et hivernage
Une fève semée entre le 1er octobre et le 15 novembre 2026 passe l'hiver au stade de jeune plant et se récolte en mai ou juin 2027, avec des dates qui changent selon la zone climatique.
Les données variétés viennent des fiches du catalogue Seedelli, qui reprennent pour chaque semence les mois de semis en pleine terre, les mois de récolte, la tolérance au froid, l'écartement et le nombre de jours avant récolte déclarés par le semencier (Kokopelli, Germinance, la Ferme de Sainte Marthe et Semaille). Les dates par zone reprennent le découpage climatique utilisé par le panier Seedelli. Les consignes de culture renvoient à des documents techniques publics, cités en lien au fil du texte : la fiche fève de la Société nationale d'horticulture de France, le référentiel fève des maraîchers bio du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône (Agribio 84 et Agribio 13), le dossier technique sur la production de semences de fève des marais publié en Belgique par l'asbl Les Marequiers en novembre 2025, et la base Ephytia de l'INRAE pour le puceron noir.
Toutes les fèves du catalogue sont réunies sur la page Fèves. Pour les autres semis de la saison, les grilles Que semer en octobre et Que semer en novembre donnent le tableau national.
Quand semer les fèves en automne 2026 selon ta zone
La SNHF résume la règle générale : semis d'automne, à partir d'octobre, dans les régions chaudes du Midi et du Sud-Ouest, semis de février-mars ailleurs. Les fiches du catalogue sont plus larges, puisque presque toutes les fèves y portent octobre et novembre en semis direct, avec une tolérance au froid forte. Les dates ci-dessous se calent sur la fin de la fenêtre sans gel de chaque zone.
Méditerranée : tout octobre et jusqu'au 15 novembre 2026
Le découpage Seedelli donne à la zone méditerranéenne une fenêtre sans gel qui court jusqu'à la mi-novembre, la plus longue du pays. Tu peux semer du 1er octobre au 15 novembre 2026 et étaler en deux ou trois rangs. Les deux fermes suivies par Agribio 84 et Agribio 13 ont semé leurs fèves Aguadulce le 26 octobre 2019 à Avignon et début novembre 2019 à Aubagne. Le détail par variété et par semaine est dans le guide Que semer en octobre 2026 en climat méditerranéen.
Sud-Ouest et façade atlantique : du 1er octobre au 15 novembre 2026
En zones Océanique Sud et Sud-Ouest intérieur, la fenêtre sans gel du découpage Seedelli se ferme le 31 octobre. Un premier rang vers le 10 octobre 2026 et un second vers le 30 octobre 2026 restent dans cette fenêtre. Les fiches acceptant novembre, un dernier rang peut suivre jusqu'au 15 novembre 2026, avec un voile prêt pour les nuits froides ; cette limite reste dans la fourchette du 20 octobre au 20 novembre du guide des chambres d'agriculture cité plus bas. Le guide Que semer en octobre 2026 dans le Sud-Ouest et sur la façade atlantique détaille le calendrier.
Nord, Normandie, Bretagne et Bassin parisien : du 15 au 31 octobre 2026, avec un voile
Ici, la SNHF conseille le printemps. En Belgique, le dossier des Marequiers rapporte que Laurent Minet, formateur au Centre technique horticole de Gembloux, recommande pourtant le semis d'automne, pour ne pas semer au début du printemps dans un sol encore trop froid. Le même dossier prévient qu'un semis d'automne expose la culture à des pertes importantes pendant l'hivernage, dues au froid et aux rongeurs. Semer du 15 au 31 octobre 2026 dans ces zones reste donc un pari raisonné : choisis une variété à longue cosse ou Ianto's Return, garde un voile d'hivernage sous la main et prévois un rang de secours en mars 2027. Le guide Que semer en octobre 2026 dans le Nord et le Bassin parisien situe les fèves parmi les autres semis du mois.
Est et montagne : printemps 2027 en plan principal
En zones Continentale et Montagnarde, la fenêtre sans gel du découpage Seedelli se ferme dès septembre, et la SNHF réserve le semis d'automne aux régions chaudes. Les fiches Kokopelli fixent en outre une altitude limite de 1 200 m pour toutes leurs fèves. Le semis de février-mars 2027 reste le plan principal. Si tu veux tenter l'automne dans une vallée abritée ou en plaine d'Alsace ou de Bourgogne, sème avant le 15 octobre 2026 et protège les plants en janvier. Le guide Que semer en octobre 2026 dans l'Est et en montagne détaille les limites.
Ce que le semis d'octobre-novembre apporte
Le référentiel d'Agribio 84 et Agribio 13 tire deux conclusions de ses essais de dates de semis dans une ferme d'Avignon : les meilleurs rendements y ont été obtenus avec une implantation d'automne, et un semis de novembre est préféré à un semis de janvier-février pour que l'arrivée des pucerons noirs au printemps tombe plus tard dans le cycle de la culture. Le dossier des Marequiers explique le même choix par la sensibilité de la fève aux fortes chaleurs : l'objectif est de faire tenir la culture dans une période fraîche, qui limite aussi les dégâts de pucerons.
La récolte suit. Dans la ferme d'Avignon, les fèves semées le 26 octobre 2019 ont été cueillies du 30 avril au 6 juin 2020. Pour ton jardin, les fiches du catalogue annoncent une récolte de mai à juillet, et de mai à juin pour la Fève d'Aguadulce de Semaille.
Les variétés de fèves pour un semis d'automne
Les fèves ci-dessous portent toutes octobre et novembre en semis direct et une tolérance au froid forte sur leur fiche. Les nombres de jours avant récolte donnés par les semenciers vont de 80 à 150. Ils ne s'additionnent pas à une date de semis d'octobre : 150 jours après le 20 octobre 2026 tomberaient le 19 mars 2027, avant le premier mois de récolte indiqué par les fiches. Fie-toi aux mois de récolte.
Les fèves à longue cosse : Aquadulce et ses cousines
Le dossier des Marequiers cite un ouvrage de référence (George, 2009) selon lequel les variétés à gousses longues tolèrent mieux le gel que celles à gousses courtes.
- Aquadulce (Kokopelli), variété ancienne, plante de 70 cm environ ; gousses de 25 cm au plus, 7 à 9 graines par gousse, vert clair puis brunes à maturité. Écartement 20 sur 40 cm, altitude limite 1 200 m. Germinance la propose sous le nom Fève d'Aguadulce avec un semis limité à octobre et novembre, et Semaille sous Fève d'Aguadulce avec un écartement de 15 sur 40 cm.
- Fève Aguadulce à très longue cosse (Ferme de Sainte Marthe), gousses de 35 à 40 cm de long sur 2 cm de large, 8 à 9 grains par gousse, 90 jours annoncés.
- Longue de Belgique (Kokopelli), très ancienne variété d'origine belge, gousses de 20 à 30 cm, graines vert clair. Semaille la vend sous Fève Longue de Belgique, écartement 20 sur 30 cm, 120 jours.
- Longue des Fermes de Cascine (Kokopelli), origine italienne, gousses vert brillant de 30 à 35 cm contenant 6 à 10 graines vert pâle.
La fève sélectionnée pour les hivers rudes : Ianto's Return
Ianto's Return (Kokopelli) est la seule fève des quatre semenciers du catalogue dont la fiche précise une sélection pour résister aux hivers rudes en semis d'automne. Ses gousses contiennent des graines de couleurs mêlées, du violet au vert, au beige et au noir. Altitude limite 1 200 m, écartement 20 sur 40 cm. C'est le premier choix pour le Nord et pour les essais en vallée dans l'Est.
Les fèves précoces et compactes
- Fève Ratio (Ferme de Sainte Marthe), précoce, plante ramifiée d'1 m environ que la fiche dit peu sensible à la verse ; gousses de 18 cm, 4 ou 5 grains blancs qui virent au brun une fois cuits. La version Semaille, Fève Ratio, annonce 80 jours et un écartement de 15 sur 45 cm.
- Witkiem (Kokopelli), plante dressée, gousses de 20 cm au plus, grains blancs de 2,5 cm qui se mangent crus avant pleine maturité.
- Fève des marais Express 'Eleonora' (Semaille), 90 jours, écartement 20 sur 40 cm.
- Fève Extra Précoce à Grano Violetto (Ferme de Sainte Marthe), la plus courte des fèves de cette maison avec 85 jours annoncés.
- From Auvergne (Kokopelli), plantes assez basses, gousses mi-longues d'environ 15 cm à 3 ou 5 graines. Germinance vend la Fève d'Auvergne avec un semis limité à octobre et novembre.
Les fèves colorées
- Karmazyn (Kokopelli), variété compacte d'origine polonaise, 4 à 5 graines roses par gousse. On la trouve aussi à la Ferme de Sainte Marthe sous Fève Karmazyn (120 jours) et chez Germinance sous Fève Rouge Karmazyn (semis d'octobre-novembre).
- Fève Red Epicure (Germinance), semis d'octobre-novembre, 140 jours. Semaille la propose aussi sous Fève Red Epicure, avec mars et avril en plus.
- Fève Violette de l'Atlas (Germinance), semis d'octobre-novembre uniquement, 150 jours.
Une fève du catalogue est à garder pour le printemps : la Fève Précoce d'Aquitaine à grain blanc (Germinance), dont la fiche ne porte que février, mars et avril en semis direct.
Comment semer les fèves en octobre-novembre 2026
Le sol et l'emplacement
La SNHF indique que la fève préfère les sols frais et profonds, d'un pH de 5,5 à 7, en plein soleil, et qu'elle se passe de fumier et d'engrais azoté. Le dossier des Marequiers ajoute qu'elle accepte des sols plus lourds que le pois, à condition qu'ils ne soient pas trop acides et qu'ils se drainent. Pour la féverole d'hiver, qui appartient à la même espèce, un guide cultures 2023-2024 diffusé sur la base documentaire des chambres d'agriculture exclut les sols hydromorphes. En automne, sème sur la planche la mieux drainée du jardin. Les maraîchers d'Avignon installent toujours leurs fèves dans des parcelles abritées du vent et plus chaudes, pour gagner en précocité.
Profondeur et écartement
Les sources ne donnent pas la même profondeur. La SNHF conseille environ 2 cm, un grain tous les 10 cm, des lignes à 40 cm, et annonce une levée en 8 à 12 jours. Les fiches de la Ferme de Sainte Marthe demandent 5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm, des sillons distants de 50 cm. Le dossier des Marequiers retient une fourchette de 2,5 à 5 cm. Le guide des chambres d'agriculture descend à 7 cm pour la féverole semée en novembre, afin de limiter le risque de gel pendant la germination. Pour un semis de fin octobre, 4 à 5 cm reste dans la fourchette des Marequiers et proche des fiches de la Ferme de Sainte Marthe.
Côté écartement, les fiches du catalogue indiquent 20 sur 30 cm, 20 sur 40 cm, 15 sur 40 cm ou 15 sur 45 cm, et 50 sur 20 cm pour la Grano Violetto. Tasse légèrement après le semis et garde le sol frais jusqu'à la levée.
Le bon moment dans ta fenêtre
Le guide des chambres d'agriculture formule l'objectif pour la féverole d'hiver : des plantes levées avant les fortes gelées. Il prévient aussi qu'un semis trop précoce rend la culture plus sensible aux maladies du feuillage en sortie d'hiver et la fait fleurir trop tôt par rapport aux dernières gelées. Il situe la date optimale entre le 20 octobre et le 20 novembre.
Passer l'hiver 2026-2027 : protéger les fèves du gel
Le dossier des Marequiers donne une tolérance au gel allant jusqu'à -6 °C, parfois -15 °C, pendant le développement végétatif. Pour protéger les plants, il mentionne un voile de forçage de type P17 posé sur la culture pendant l'hiver.
Les maraîchers d'Aubagne ont perdu une partie de leur récolte 2020 à cause d'un gel tardif, fin mars et début avril, qui a détruit un étage de fleurs et retardé la cueillette. Garde donc ton voile jusqu'à la fin des gelées de printemps 2027 et repose-le sur les fèves en fleurs si une nuit froide s'annonce.
Le buttage aide aussi les plants à tenir. La SNHF conseille de butter quand les fèves atteignent une vingtaine de centimètres, et de tuteurer les variétés qui dépassent 1 m. Dans la ferme d'Avignon, deux buttages ont été faits en janvier 2020 sur les fèves semées fin octobre.
Au printemps 2027 : pincement et pucerons noirs
Pincer les tiges
La SNHF recommande de pincer les tiges au-dessus de la cinquième fleur pour hâter la formation des gousses.
Le puceron noir de la fève
La SNHF désigne les pucerons noirs, installés au sommet des tiges, comme le principal ennemi de la fève. D'après l'encyclopédie Ephytia de l'INRAE, Aphis fabae passe l'hiver sous forme d'œufs déposés à l'automne sur l'écorce du fusain d'Europe, de la viorne boule-de-neige ou du seringat. Dès mars, les femelles fondatrices donnent naissance à des colonies sur ces arbustes, et les formes ailées gagnent les cultures à partir de mai. Les colonies affaiblissent la plante et font avorter une partie des fleurs.
Plusieurs réponses sont documentées :
- le semis d'automne lui-même, qui décale la culture par rapport à l'arrivée des pucerons selon le référentiel d'Agribio 84 et Agribio 13 ;
- l'éloignement des fèves des fusains, hôtes d'hiver du puceron, et l'accueil des auxiliaires par des haies, selon la fiche puceron de Jardiner autrement ;
- un jet d'eau sous pression pour décrocher les colonies, que la même fiche juge efficace tout en signalant un risque de maladies par temps humide, et les produits à base de savon noir ;
- les prédateurs naturels : la SNHF cite les coccinelles, les syrphes, les chrysopes et les forficules, qui trouvent sur les fèves de quoi se nourrir avant de passer sur le reste du potager.
Récolter les fèves en mai et juin 2027
La SNHF situe la récolte avant la maturité complète, quand la cosse est encore verte et que les grains se sentent bien formés ; à maturité, la cosse noircit. Les maraîchers d'Aubagne cueillent dès que les gousses mesurent 15 à 20 cm et que les grains ont la taille d'un pouce.
Toutes les fèves citées sont des variétés reproductibles. Pour ressemer à l'automne 2027, laisse quelques plants aller jusqu'à la cosse noire. Le dossier des Marequiers signale que la bruche de la fève s'attaque aux graines stockées, et conseille de congeler les semences trois semaines à -20 °C. Le même document rappelle que certaines personnes sont atteintes de favisme, une maladie génétique qui se déclare à la consommation de fèves, surtout crues ou peu cuites.
Associations, rotation et féverole
Associations
Les fiches du catalogue citent le plus souvent la carotte et la betterave comme voisines des fèves (Germinance, Ratio et Eleonora de Semaille, Karmazyn de la Ferme de Sainte Marthe). La Longue de Belgique et la Red Epicure de Semaille citent l'ail, la courge et la pomme de terre.
Rotation
Le dossier des Marequiers fixe à 4 ans le délai de retour de la fève sur une même parcelle, délai à respecter aussi vis-à-vis des autres fabacées (pois, haricots, lentilles). Il note que la fève constitue un bon précédent pour une culture plus exigeante en fertilité. Le guide Rotation des cultures au potager explique comment placer les légumineuses dans un plan sur plusieurs années.
La féverole, même espèce en engrais vert
Si tu veux couvrir une planche plutôt que récolter des fèves, la Féverole d'hiver (engrais vert) de Semaille et la Féverole d'Hiver Population de Germinance se sèment de septembre à novembre, avec une tolérance au froid forte. Leurs fiches citent des céréales comme voisines : blé et orge chez Semaille, céréales et colza chez Germinance. Le guide Engrais verts au potager range la féverole d'hiver parmi les légumineuses d'hivernage et détaille la destruction des engrais verts au printemps.
Composer ton panier de fèves d'automne
Chaque variété de ce guide a sa fiche avec ses mois de semis, sa tolérance au froid et le semencier qui la produit. Le panier Seedelli rattache ton code postal à ta zone climatique et regroupe les semences choisies par semencier, pour préparer tes semis d'octobre et novembre 2026.
Questions fréquentes
Quand semer les fèves en automne 2026 ?
Du 1er octobre au 15 novembre 2026 en zone méditerranéenne et dans le Sud-Ouest, du 15 au 31 octobre 2026 dans le Nord et le Bassin parisien avec un voile d'hivernage. Dans l'Est et en montagne, la SNHF et le découpage Seedelli orientent vers un semis de février-mars 2027 ; un essai d'automne en vallée abritée se fait avant le 15 octobre 2026.
Quelle variété de fève résiste le mieux à l'hiver ?
Ianto's Return (Kokopelli), seule fève des quatre semenciers du catalogue sélectionnée pour les hivers rudes d'après sa fiche. Viennent ensuite les variétés à longue cosse, plus tolérantes au gel selon le dossier des Marequiers : Aquadulce, Longue de Belgique, Longue des Fermes de Cascine.
Jusqu'à quelle température les fèves supportent-elles le gel ?
Le dossier technique des Marequiers indique une tolérance jusqu'à -6 °C, parfois -15 °C, pendant la croissance végétative. Un gel tardif sur les fleurs reste dommageable : les maraîchers d'Aubagne ont perdu un étage de fleurs après un gel de fin mars-début avril 2020.
À quelle profondeur semer les fèves en octobre ?
La SNHF conseille environ 2 cm, les fiches de la Ferme de Sainte Marthe 5 cm, le dossier des Marequiers 2,5 à 5 cm. Pour un semis d'automne, vise 4 à 5 cm, une graine tous les 10 cm, en lignes espacées de 40 à 50 cm.
Faut-il pincer les fèves semées en automne ?
Oui, au printemps 2027 : la SNHF recommande de pincer les tiges au-dessus de la cinquième fleur pour hâter la formation des gousses. Les pucerons noirs se concentrant au sommet des tiges, surveille les colonies à partir de mai.
Quand récolter les fèves semées en octobre 2026 ?
Les fiches du catalogue donnent une récolte de mai à juillet 2027. Cueille avant maturité complète, cosse encore verte et grains formés, ou dès que les gousses mesurent 15 à 20 cm comme le font les maraîchers d'Aubagne.
Peut-on semer les fèves en novembre 2026 ?
Oui dans les zones méditerranéenne et Sud-Ouest, jusqu'au 15 novembre 2026, puisque les fiches acceptent novembre en semis direct. Dans le Nord et le Bassin parisien, le guide régional Seedelli arrête le semis au 31 octobre 2026 ; passé cette date, suis la SNHF et sème en février-mars 2027.