Cardon Géant de Rome

Name: Cardon Géant de Rome
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 3.80 EUR
Availability: InStock

Cynara cardunculus

Autres La Ferme de Sainte Marthe

3,80 €

CardonsLégumes feuilles

Semis

févr.→mars

Récolte

août→oct.

Difficulté

Moyen

Comestible

Correct

Résiste à

-10°C

En résumé

Cardon Géant de Rome (Cynara cardunculus) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût délicat, doux, ferme.

Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de mai à juin, récolte de août à octobre.

Culture moyenne ; tolérance au froid moyenne ; espacement 60x80.

Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.5 à 8.0
Lumière (0-10)	8
Espacement	60x80
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début mars	début mai → début juin	début août → début oct.
Atlantique	début févr. → début mars	début mai → début juin	début août → début oct.
Océanique	mi-févr. → mi-mars	mi-mai → mi-juin	mi-août → mi-oct.
Semi-continentale	fin févr. → fin mars	fin mai → fin juin	fin août → fin oct.
Montagne	début mars → début avr.	début juin → début juil.	début sept. → début nov.

Semer et cultiver

Cette variété de cardon, proche de l'artichaut, est vigoureuse et produit de grandes feuilles aux côtes larges et charnues. Le plant peut atteindre plus d'1 mètre et préfère les terres humifères à exposition ensoleillée. L'arrosage doit être copieux en période de sécheresse.

Cynara cardunculus est une espèce de plantes herbacées bisannuelles, de la famille des Astéracées. Originaire du bassin méditerranéen, il en existe une variété sauvage et plusieurs variétés cultivées qui présentent elles-mêmes de nombreux cultivars.

Se plaît à côté de Betterave.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche

Espacement 60x80 cm

Maturité 120 jours

Difficulté Moyenne

pH sol 7.5,8.0

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 60x80 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.

Mildiou de la laitue

Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.

Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.

Limaces

Symptômes : feuilles perforées ou disparues.

Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

cardunculus var. sylvestris est le cardon sauvage. L'artichaut est une plante potagère cultivée pour sa « tête », l'inflorescence en capitule, récoltée avant que les fleurs ne se développent; Le cardon cultivé est une plante potagère cultivée pour ses « côtes » charnues consommées comme légume;

D'après Wikipedia — Cynara cardunculus

Questions fréquentes

Quand semer Cardon Géant de Rome ?

Cardon Géant de Rome se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Cardon Géant de Rome ?

Les plantes compagnes recommandées pour Cardon Géant de Rome sont : betterave.

Quelle est la difficulté de culture de Cardon Géant de Rome ?

La culture de Cardon Géant de Rome est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.

Quand récolter Cardon Géant de Rome ?

Cardon Géant de Rome se récolte août à octobre.

Quel espacement pour Cardon Géant de Rome ?

L'espacement recommandé pour Cardon Géant de Rome est de 60x80.

Où acheter des graines de Cardon Géant de Rome ?

Tu peux acheter des graines de Cardon Géant de Rome chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/cardon-geant-de-rome-ab

La variété Cardon Géant de Rome est-elle reproductible ?

Oui, Cardon Géant de Rome est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Cardon Géant de Rome ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Cardon Géant de Rome sont : betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Cynara cardunculus

Famille Asteraceae

Genre Cynara

Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.

Caractéristiques

Hauteur 2.0 m

Port herbacée

Résiste à -10°C