Chou Beurré de Jalhay

Name: Chou Beurré de Jalhay
Brand: Semaille

Brassica oleracea var. capitata

Légumes feuilles Semaille

Semis

févr.→mars

Récolte

sept.→nov.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Beurré de Jalhay (Brassica oleracea var. capitata) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.

Caractéristiques : goût doux.

Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40x60.

Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40x60
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début mars	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Atlantique	début févr. → début mars	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Océanique	mi-févr. → mi-mars	mi-mai → mi-juin	mi-sept. → mi-nov.
Semi-continentale	fin févr. → fin mars	fin mai → fin juin	fin sept. → fin nov.
Montagne	début mars → début avr.	début juin → début juil.	début oct. → début déc.

Semer et cultiver

Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse.

Au potager, Chou Beurré de Jalhay s'entend bien avec Betterave, Carotte et Céleri.

Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche

Espacement 40x60 cm

Maturité 120 jours

Taille fruit 10-15cm cm

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : abondant.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Carotte

Céleri

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.

Voir la fiche chez Semaille →

Origine et histoire

Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse.

D'après Wikipedia — Chou cabus

Questions fréquentes

Quand semer Chou Beurré de Jalhay ?

Chou Beurré de Jalhay se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Beurré de Jalhay ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Beurré de Jalhay sont : betterave, carotte, céleri.

Quelles plantes éviter près de Chou Beurré de Jalhay ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Beurré de Jalhay à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Beurré de Jalhay ?

La culture de Chou Beurré de Jalhay est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Beurré de Jalhay ?

Chou Beurré de Jalhay se récolte septembre à novembre.

Quel espacement pour Chou Beurré de Jalhay ?

L'espacement recommandé pour Chou Beurré de Jalhay est de 40x60.

Où acheter des graines de Chou Beurré de Jalhay ?

Tu peux acheter des graines de Chou Beurré de Jalhay chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-frise/399-chou-beurre-de-jalhay-5415166005489.html

La variété Chou Beurré de Jalhay est-elle reproductible ?

Oui, Chou Beurré de Jalhay est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Beurré de Jalhay ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Beurré de Jalhay sont : betterave, carotte, céleri. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. capitata

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée