Chou Brocoli à jets violets

Name: Chou Brocoli à jets violets
Brand: Semaille

Brassica oleracea var. italica

Légumes feuilles Semaille

Semis

mars→avr.

Récolte

juil.→sept.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Brocoli à jets violets (Brassica oleracea var. italica) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.

Caractéristiques : goût doux, douce.

Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à septembre.

Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 50x60.

Variété reproductible : maturité en 80 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	50x60
Maturité	80 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début mars → début avr.	début mai → début juin	début juil. → début sept.
Atlantique	début mars → début avr.	début mai → début juin	début juil. → début sept.
Océanique	mi-mars → mi-avr.	mi-mai → mi-juin	mi-juil. → mi-sept.
Semi-continentale	fin mars → fin avr.	fin mai → fin juin	fin juil. → fin sept.
Montagne	début avr. → début mai	début juin → début juil.	début août → début oct.

Semer et cultiver

Très ancienne variété rustique. Produit la 2ème année (mars-avril), de manière échelonnée, de nombreux rejets à l'aisselle des feuilles de 15 - 20 cm de long terminés par un petit chou-fleur violet. Ces tendres rejets se consomment crus ou légèrement cuits.

Plantée à côté de Oignon, Céleri et Menthe, Chou Brocoli à jets violets bénéficie d'associations favorables.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche

Espacement 50x60 cm

Maturité 80 jours

Taille fruit 15-20cm cm

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 80 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : abondant.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Oignon

Céleri

Menthe

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.

Voir la fiche chez Semaille →

Origine et histoire

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.

D'après Wikipedia — Brocoli

Questions fréquentes

Quand semer Chou Brocoli à jets violets ?

Chou Brocoli à jets violets se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Brocoli à jets violets ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Brocoli à jets violets sont : oignon, céleri, menthe.

Quelles plantes éviter près de Chou Brocoli à jets violets ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Brocoli à jets violets à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Brocoli à jets violets ?

La culture de Chou Brocoli à jets violets est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Brocoli à jets violets ?

Chou Brocoli à jets violets se récolte juillet à septembre.

Quel espacement pour Chou Brocoli à jets violets ?

L'espacement recommandé pour Chou Brocoli à jets violets est de 50x60.

Où acheter des graines de Chou Brocoli à jets violets ?

Tu peux acheter des graines de Chou Brocoli à jets violets chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-brocoli/396-chou-brocoli-a-jets-violets-5415166005403.html

La variété Chou Brocoli à jets violets est-elle reproductible ?

Oui, Chou Brocoli à jets violets est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Brocoli à jets violets ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Brocoli à jets violets sont : oignon, céleri, menthe. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. italica

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée