Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou de Chine Pak Choï Taï Saï
Brassica rapa
3,80 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Chou de Chine Pak Choï Taï Saï (Brassica rapa) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût piquant, tendre, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à août, récolte de juillet à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 25x30.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 25x30 |
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début août | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début août | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-août | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin août | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début sept. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
La saveur fine des feuilles du chou de Chine Pak Choi Taisai rappelle à la fois le goût de chicorée, du navet et du chou pommé.
Brassica rapa L. , le Chou champêtre, est une espèce de la famille des Brassicaceae (Crucifères), cultivée comme plante potagère ou fourragère.
Pour un potager en bonne santé, associez Chou de Chine Pak Choï Taï Saï avec Carotte, Oignon et Haricot.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
25x30 cm
Maturité
50 jours
Difficulté
Facile
pH sol
5.0,8.0
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
Chou de Chine Pak Choï Taï Saï se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou de Chine Pak Choï Taï Saï sont : carotte, oignon, haricot.
Quelle est la difficulté de culture de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
La culture de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
Chou de Chine Pak Choï Taï Saï se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
L'espacement recommandé pour Chou de Chine Pak Choï Taï Saï est de 25x30.
Où acheter des graines de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
Tu peux acheter des graines de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-de-chine-pak-choi-tai-sai-ab
La variété Chou de Chine Pak Choï Taï Saï est-elle reproductible ?
Oui, Chou de Chine Pak Choï Taï Saï est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou de Chine Pak Choï Taï Saï ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou de Chine Pak Choï Taï Saï sont : carotte, oignon, haricot. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica rapa
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Famille botanique où une seule espèce, Brassica oleracea, a donné le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou-rave.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,6.8
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Derived in cultivation.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)