Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser
Brassica oleracea var. acephala
4,70 €
Semis
avr.→mai
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser (Brassica oleracea var. acephala) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, noisette.
Calendrier : semis en intérieur de avril à mai, semis direct de mai à juin, récolte de janvier à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 45x50.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 45x50 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début avr. → début mai | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin mai | fin mai → fin juin | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début mai → début juin | début juin → début juil. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Variété de type demi-nain, productive, précoce, résistante aux gelées, avec des feuilles finement frisées de couleur vert foncé. La saveur et la teneur en vitamines du chou kale sont supérieures après les premières gelées.
Le chou frisé est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ».
Au potager, Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser s'entend bien avec Betterave, Oignon et Carotte.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
45x50 cm
Maturité
120 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 45x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser sont : betterave, oignon, carotte.
Quelles plantes éviter près de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Il est déconseillé de cultiver Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
La culture de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
L'espacement recommandé pour Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser est de 45x50.
Où acheter des graines de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Tu peux acheter des graines de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-frise-kale-halbhoher-gruner-krauser-ab
La variété Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser est-elle reproductible ?
Oui, Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Frise Kale Halbhoher Grüner Krauser sont : betterave, oignon, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. acephala
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Port herbacée
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)