Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Cresson Alénois Frisé
Lepidium sativum
Semis
mars→oct.
Récolte
avr.→nov.
Difficulté
Très facile
Résiste à
-5°C
En résumé
Cresson Alénois Frisé (Lepidium sativum) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, piquant, piquante.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de avril à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 10.
Variété reproductible : maturité en 25 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 10 |
| Maturité | 25 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début avr. → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début avr. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-avr. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin avr. → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début mai → début déc. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Cresson Alénois Frisé : feuillage vert, verte, arôme piquant, goût piquant, culture facile.
Le cresson alénois ou cressonnette, est une espèce de plante herbacée de la famille des brassicacées utilisée comme légume ou comme salade, ou encore comme herbe médicinale.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Tout type de sol
Espacement
10 cm
Maturité
25 jours
Hauteur plante
15cm cm
Taille fruit
15cm cm
Difficulté
Très facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Plein soleil (9/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 10 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 25 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les epinards →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Cresson Alénois Frisé ?
Cresson Alénois Frisé se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cresson Alénois Frisé ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cresson Alénois Frisé sont : radis, laitue.
Quelle est la difficulté de culture de Cresson Alénois Frisé ?
La culture de Cresson Alénois Frisé est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Cresson Alénois Frisé ?
Cresson Alénois Frisé se récolte avril à novembre.
Quel espacement pour Cresson Alénois Frisé ?
L'espacement recommandé pour Cresson Alénois Frisé est de 10.
Où acheter des graines de Cresson Alénois Frisé ?
Tu peux acheter des graines de Cresson Alénois Frisé chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/annuelles/261-cresson-alenois-frise-5415166014177.html
La variété Cresson Alénois Frisé est-elle reproductible ?
Oui, Cresson Alénois Frisé est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cresson Alénois Frisé ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cresson Alénois Frisé sont : radis, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lepidium sativum
Famille Brassicaceae
Genre Lepidium
Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
Résiste à -5°C
pH sol 7.5,8.0
Lumière Plein soleil (9/10)
Aire de répartition
Of uncertain origin, possibly Iran. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)