Maïs Doux Multicolore
Zea mays
En résumé
Maïs Doux Multicolore (Zea mays) est une variété de maïs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, sucré, savoureux.
Calendrier : semis direct de mai à juin, récolte de août à septembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 40x60.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 40x60 |
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début juin | début août → début sept. |
| Atlantique | — | début mai → début juin | début août → début sept. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin juin | fin août → fin sept. |
| Montagne | — | début juin → début juil. | début sept. → début oct. |
Semer et cultiver
Le maïs fut la base de l'alimentation des peuples du " Nouveau Monde ". Il est dommage qu'aujourd'hui, on délaisse cette céréale et qu'on ne consomme plus que quelques variétés de Maïs doux ou pop corn.
Zea mays est une espèce de plantes monocotylédones, de la famille des Poacées. Elle comporte plusieurs sous-espèces, dont le maïs et des Téosintes.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Maïs Doux Multicolore ?
Maïs Doux Multicolore se sème en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Maïs Doux Multicolore ?
Les plantes compagnes recommandées pour Maïs Doux Multicolore sont : courge, haricot.
Quelle est la difficulté de culture de Maïs Doux Multicolore ?
La culture de Maïs Doux Multicolore est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Maïs Doux Multicolore ?
Maïs Doux Multicolore se récolte août à septembre.
Quel espacement pour Maïs Doux Multicolore ?
L'espacement recommandé pour Maïs Doux Multicolore est de 40x60.
Où acheter des graines de Maïs Doux Multicolore ?
Tu peux acheter des graines de Maïs Doux Multicolore chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/mais-doux-multicolore-ab
La variété Maïs Doux Multicolore est-elle reproductible ?
Oui, Maïs Doux Multicolore est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Maïs Doux Multicolore ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Maïs Doux Multicolore sont : courge, haricot. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Le maïs, une Poacée originaire du Mexique, est passé d'un épi de 2 cm (la téosinte) au maïs moderne par 9 000 ans de sélection humaine.
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud or Mexico.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)