Que semer en août ?

La deuxième saison commence

Août est souvent perçu comme un mois de vacances au potager. C'est une erreur. Les jardiniers qui récoltent encore en novembre et décembre sont ceux qui sèment en août. C'est le deuxième pic de semis de l'année — moins spectaculaire que mars, mais tout aussi stratégique.

Semis d'automne et d'hiver

Mâche, épinards d'hiver, laitues d'automne, radis, navets, roquette — ces légumes rapides semés en août seront dans l'assiette avant les premiers froids. Les choux, poireaux et oignons blancs d'hiver se sèment aussi en août. La clé : ne pas attendre septembre, car chaque jour de lumière perdu ralentit la croissance.

La fraîcheur revient doucement

Fin août, les nuits rallongent et les matinées sont plus fraîches. C'est le signal pour les épinards, la mâche et les laitues d'hiver qui n'aiment pas la chaleur. Si août est caniculaire, protégez les jeunes semis avec un voile d'ombrage et arrosez généreusement.

Calendrier de août : quoi semer et quand

Questions fréquentes — semer en août

Que semer en août au potager ?

Mâche, épinards d'hiver, laitues d'automne, radis, navets, roquette, oignons blancs d'hiver. C'est le deuxième grand mois de semis de l'année, préparant les récoltes d'automne et d'hiver.

Peut-on encore semer des haricots en août ?

C'est trop tard dans la plupart des régions — les haricots n'auront pas le temps d'arriver à maturité avant le froid. Exception : zone méditerranéenne, pour des haricots nains très précoces.

Comment réussir les semis de mâche ?

Sol tassé (marchez dessus !), semis superficiel (5 mm), arrosage léger quotidien. La mâche aime le sol ferme et frais. Elle lève en 8-12 jours et sera prête en 8-10 semaines.

Faut-il protéger les semis d'août ?

Si canicule : voile d'ombrage 30-50%. Si températures normales, pas de protection nécessaire. En fin de mois, un voile de forçage peut accélérer la levée des semis tardifs.

Quand semer les épinards d'hiver ?

Mi-août à mi-septembre. Les épinards d'hiver sont des variétés spécifiques qui résistent au froid (Géant d'Hiver, Bloomsdale). Ils poussent en automne, se mettent en pause en hiver, et repartent au printemps.