L'automne approche mais le potager ne s'arrête pas. Septembre lance les semis d'hiver et de printemps — le cycle recommence. Parmi 4 semenciers artisanaux, 1,152 variétés reproductibles sont prêtes.
Septembre marque la transition vers la saison froide, mais le potager reste actif. 1 074 variétés se sèment en pleine terre ce mois-ci. Les jours raccourcissent, les températures baissent — et c'est exactement ce que certaines plantes attendent. Épinards, mâche, laitues d'hiver : ces légumes prospèrent quand la chaleur recule.
Septembre est le mois clé pour les cultures qui traverseront l'hiver : ail (plantation), oignons blancs, fèves d'automne (en zone douce), engrais verts. Les laitues d'hiver semées en septembre et protégées sous châssis donneront des salades fraîches tout l'hiver.
Les planches libérées sont couvertes d'engrais verts (seigle, vesce, trèfle) ou de paillage épais. Un sol nu en hiver s'appauvrit, se tasse et perd sa vie microbienne. Couvrir le sol en septembre, c'est investir pour le printemps.
| Quoi | Du 1er au 15 septembre | Du 16 au 30 septembre |
|---|---|---|
| Mâche | Pleine terre | Pleine terre |
| Épinards d'hiver | Pleine terre | Pleine terre |
| Laitues d'hiver | Pleine terre / sous abri | Sous abri |
| Ail | Plantation (zones douces) | Plantation |
| Oignons blancs | Pleine terre | Pleine terre |
| Fèves | Pleine terre (zones douces) | — |
| Radis d'hiver | Pleine terre | Pleine terre |
| Engrais verts | Pleine terre (toutes planches libres) | Pleine terre |
Tomates, poivrons, courges, haricots... 47 variétés à semer ce mois-ci.
L'Arroche est l'un des plus anciens légumes feuilles d’Europe. L'Arroche rouge produit des feuilles larges de couleur rouge pourpre, en forme de cœur ont une texture croquante.…
Un des plus anciens légumes feuilles d’Europe. Feuilles larges de couleur verte, en forme de cœur et à la texture croquante. Se cultive et se consomme comme des épinards. Nom…
Nom latin : Anthriscus cerefolium — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a 4 heures de soleil suffisent. Besoin en eau : modere. Sol : tout_sol.…
Nom latin : Chaerophyllum bulbosum — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a 4 heures de soleil suffisent. Besoin en eau : modere. Sol : leger. Espacement…
Nom latin : Sium sisarum — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a 4 heures de soleil suffisent. Besoin en eau : abondant. Sol : humifere. Espacement :…
Nom latin : Chrysanthemum coronarium — famille des laitues, tournesols et artichauts. Exposition plein soleil, minimum 6 heures par jour. Besoin en eau : modere. Sol : tout_sol.…
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Nom latin : Spinacia oleracea — famille des betteraves, epinards et quinoas. Exposition plein soleil, minimum 6 heures par jour. Besoin en eau : modere. Sol : riche. Espacement :…
Laitues, épinards, choux, blettes... 428 variétés à semer ce mois-ci.
This very hardy variety produces dark green, curly foliage. After a few white frosts, this cabbage offers a texture and a sweet taste that's much appreciated!. Nom latin :…
This old, non-headed variety produces very large, light-green leaves with a wavy, embossed appearance. They have a very tender texture and a pleasant flavor. Nom latin : Brassica…
This very heat-resistant variety produit une abondance de beautiful, plat, blue-vert feuilles. They have a very tendre texture and a pleasantly sucre flavor. Nom latin : Brassica…
Cette variete is very cold-hardy. It produit a rosette of allonge, waffle-shaped, blue-vert feuilles with rose veins and good flavor. It is a recent varietal creation by Frank…
This Russian variety has very broad, serrated feuilles in rouge and vert. Cette variete is extremely resistante a extreme cold and, what's more, sets graines later. Nom latin :…
This vigorous, compact variety produit une abondance de triangular, pointed vert feuilles with a thin rib. They offer a ferme texture and very good flavor. Nom latin : Lactuca…
This traditional Limousin variety produces a round, loosely packed, white apple, ideal for eating raw. Renowned for its hardiness, it is particularly well adapted to colder…
Cette ancienne variete produit one of the most voluminous apples with an enormous core and excellent flavor. Its hardiness means it can be sown in autumn. Cette variete adapts…
Basilic, persil, coriandre, thym... 81 variétés à semer ce mois-ci.
Ses feuilles fraîches ou séchées parfument les plats de poissons ou les soupes . Les graines d'aneth s´utilisent en infusion , dans les liqueurs ou confitures . Semis : avril…
Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin : Angelica archangelica — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la…
Les aromatiques transforment un potager en jardin des sens. Nom latin : Calendula officinalis — famille des laitues, tournesols et artichauts. Exposition plein soleil, minimum 6…
Les aromatiques transforment un potager en jardin des sens. Nom latin : Carum carvi — famille des carottes, persil et celeri. Exposition plein soleil, minimum 6 heures par jour.…
Le Carvi , aussi appelé "Anis des prés", est une plante bisannuelle de la famille des apiacées , cultivée pour ses qualités aromatiques et médicinales ( antispasmodique ,…
Les aromatiques transforment un potager en jardin des sens. Nom latin : Anthriscus cerefolium — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a 4 heures de soleil…
Le cerfeuil frisé est une aromatique qui permet de relever le goût de plats tels que les salades , potages , ou sauces . Son goût est moins prononcé que celui du cerfeuil commun…
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Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin : Allium ursinum — famille des oignons, ail et poireaux. Tolere la mi-ombre, 3…
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Gros navet blanc d'hiver, bonne conservation, chair ferme. Nom latin : Brassica rapa — famille des choux, radis et navets. Exposition plein soleil, minimum 6 heures par jour.…
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Radis allongé rouge à pointe blanche, doux. Nom latin : Raphanus sativus — famille des choux, radis et navets. Exposition plein soleil, minimum 6 heures par jour. Besoin en eau :…
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Cosmos, tournesols, capucines... 258 variétés à semer ce mois-ci.
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Mâche, épinards d'hiver, laitues d'hiver, radis d'hiver, oignons blancs. C'est aussi le mois de plantation de l'ail et des fèves en zones douces. Plus de 1 000 variétés sont semables en septembre.
En zone océanique et méditerranéenne, oui — l'ail d'automne s'enracine avant l'hiver et produit de plus gros bulbes. En zone continentale, attendez octobre ou plantez au printemps (février-mars).
Un châssis froid ou un tunnel suffit pour les laitues et mâche. Les épinards et la mâche en pleine terre n'ont pas besoin de protection — ils résistent au gel.
C'est le dernier créneau pour installer une couverture vivante avant l'hiver. Seigle, vesce d'hiver et trèfle incarnat sont les meilleurs choix. Ils seront fauchés en mars pour libérer l'azote.
Oui, abondamment ! Tomates, poivrons, aubergines, courges, haricots, concombres — les récoltes d'été continuent. En parallèle, on prépare la relève.
1,152 variétés reproductibles à semer ce mois-ci, chez 4 semenciers artisanaux de confiance.
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